Saberes e Sabores
Festivais Gastronómicos
|
Mostra da Tigelada
|
Feira de Bolinhos dos Santos e Frutos Secos
|
Sopas
|
Sopa do campo
Creme aveludado de fava
|
Sopa tradicional de abóbora
|
Pão e Merendeiras
|
Pão tradicional | Merendeiras
|
Queijo
|
Queijo das Areias
|
Queijo de Ferreira do Zêzere
|
Pratos de peixe
|
Peixe do rio frito
Eiró grelhada
|
Caldeirada de peixe do rio
Bacalhau assado na brasa com batatas no arame
|
|
Pudim de bacalhau
|
Pratos de lagostim
|
Risoto de lagostim
|
Pratos de carne
|
Bifinhos no chapéu
Coelho na abóbora
Leitão assado em forno a lenha
|
Chanfana de galo
Cabrito assado
Matança do porco no concelho de Ferreira do Zêzere
|
Acompanhamentos
|
Arroz de feijão
Esparregado de abóbora
|
Migas
|
Doçaria
|
Tigeladas de Ferreira do Zêzere
Bons maridos | Boas esposas
Queijadas de Ferreira do Zêzere
|
Bolo de Ferreira do Zêzere
Broas castelar
Estrelas de Ferreira do Zêzere
|
|
Voltar à página do Projeto Registar
|